主なテルピネオール。月桂樹?やブドウ?、カルダモン、ローズマリー、アニス、マジョラム?などに含まれる。ワインの香りに関わる成分のひとつ。抗菌活性や抗カビ活性、蟻に対する殺虫作用などを持つ。*1*2*3*4*5
松においてα-ピネンを前駆体としてα-テルピネオールが生成されていることが知られている。
α-テルピネオールはイヨウミツバチやショウジョウバエのTRPA1を活性化しないが、セイヨウミツバチに寄生するミツバチヘギイタダニのTRPA1は活性化することが報告されている。
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