αS2-CPP

カゼインホスホペプチドのひとつ。αS2-カゼイン?N末端から32残基と46残基から70残基の2種類があり、それぞれホスホセリンを4個含む。*1

*1日本未病システム学会雑誌 カルシウムおよびカゼインホスホペプチド添加大豆加工食品の性質と機能性: https://www.jstage.jst.go.jp/article/mibyou1998/9/1/9_1_109/_article/-char/ja/

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このページの最終更新日時: 2019-03-08 (金) 10:03:21