β-アルブチン(β-arbutin)

アルブチンのひとつ。グルコースヒドロキノンβ-1,4結合した配糖体。コケモモや梨などに含まれる。*1

*1アルブチンの立体選択的酵素電気化学センシング – Yokoyama & Nagase Laboratory: https://yokoyama-lab.bs.teu.ac.jp/?page_id=236

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このページの最終更新日時: 2019-11-08 (金) 12:59:07