β-フェネチルアルコール(β-phenylethyl alcohol)

アーモンドやなどの樹木に含まれる芳香族アルコール。バラの主要香気成分。害虫から身を守るために産生するとされる。2-フェネチルアルコールβ-フェニルエチルアルコール2-フェニルエチルアルコール)とも。*1*2*3

β-フェネチルアルコールの化学構造

吸引すると有毒。*4

*1Phenylethyl alcohol | C8H10O - PubChem: https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/2-phenylethanol#section=Top
*2生体触媒化学研究領域:グリコシダーゼ阻害剤をツールとした、植物の生理活性物質の動態制御酵素の検索 化学研究所生体触媒化学研究領域 代表者:平竹潤: http://chemistry.coe21.kyoto-u.ac.jp/coe/jigyoukeika/h15_16_houkokusyo/H15mini_pro.pdf
*3KAKEN — 研究課題をさがす | バラ花弁におけるフェニルエタノイドシステムの明暗応答 (KAKENHI-PROJECT-16310149): https://kaken.nii.ac.jp/ja/grant/KAKENHI-PROJECT-16310149/
*4安全衛生情報センター:化学物質:β‐フェニルエチルアルコール: http://anzeninfo.mhlw.go.jp/anzen/gmsds/60-12-8.html

β-フェネチルアルコールに関する情報を検索
[学術機関を検索] [政府機関を検索]

コメントはありません。


添付ファイル: filephenethyl_alcohol.png 閲覧数 64回 [詳細]

このページの最終更新日時: 2019-04-19 (金) 16:29:11