健康用語WEB事典

β-CPP

カゼインホスホペプチドの一種。β-カゼインN末端から25残基ペプチドで、ホスホセリン4個を含む。*1

*1日本未病システム学会雑誌 カルシウムおよびカゼインホスホペプチド添加大豆加工食品の性質と機能性: https://www.jstage.jst.go.jp/article/mibyou1998/9/1/9_1_109/_article/-char/ja/

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このページの最終更新日時: 2019-03-08 (金) 09:39:23