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シトクロムP450のひとつ。ビタミンEの代謝に関わり、γ-トコフェロールやα-トコトリエノール、γ-トコトリエノールの体内濃度はCYP4Fの阻害によって顕著する。

ゴムの樹液から発見されたビタミンEの一種。トコフェロールの約50倍の抗酸化作用を持つ。その高い抗酸化作用からスーパービタミンEと呼ばれる。トコトリエノールには強力な神経保護特性、抗癌特性、コレステロール低下特性が存在するが、このような特性はトコフェロールでは認められないことが多々ある。抗がん活性を有し、それはG1期停止、アポトーシス誘導、抗血管新生、テロメラーゼ阻害などの作用による。-α-トコトリエノール-β-トコトリエノール-γ-トコトリエノール-δ-トコトリエノール抗がん…

脂溶性ビタミンのひとつ。熱や酸性に強く、鉄やアルカリ性、紫外線によって分解される。ビタミンE自身は酸化されやすい物質であるため、他の物質を還元する抗酸化作用を持つ。この抗酸化作用により、血管や細胞膜の健康を維持して老化を防ぐ役割がある。ビタミンAとともに存在する場合、ビタミンAの酸化を防止する作用がある。抗酸化力を失ったビタミンEはビタミンCによって還元される。過酸化脂質になりやすい多価不飽和脂肪酸を多く含む脂質を多く摂取した場合はビタミンEも多く摂取する必要があるとされる。…

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