健康用語WEB事典

アクアビット(aquavit)

ジャガイモを原料とし、これを糖化発酵・蒸留して造られる蒸留酒キャラウェイ?アニスカルダモンフェンネルなどで香りを付ける。*1

*1独立行政法人酒類総合研究所 酒類総合研究所情報誌 お酒のはなし スピリッツ類: https://www.nrib.go.jp/sake/pdf/SakeNo08.pdf

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このページの最終更新日時: 2020-01-04 (土) 10:08:41