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脂溶性としての性質を有するビタミンC(アスコルビン酸)の誘導体。酸化防止剤として使用される。-ステアリン酸L-アスコルビル-パルミチン酸L-アスコルビルタグ:
アスコルビン酸(ビタミンC)の脂溶性誘導体のひとつ。食品添加物(酸化防止剤)として使用される。トコフェロールの酸化防止効果を相乗的に向上させる。タグ:
ビタミンC(アスコルビン酸)とビタミンB(パントテン酸カルシウム)の合剤の商品名(丸石製薬株式会社)。シナールのジェネリック医薬品。
ビタミンC(アスコルビン酸)とビタミンB(パントテン酸カルシウム)の合剤の商品名(シオノギファーマ株式会社)。
アルドースに分類されるテトロース(四炭糖)のひとつ。異性体(ジアステレオマー)はエリトロース。アスコルビン酸の分解によって生じる。タンパク質とアミノカルボニル反応生成物を生じることが知られている。
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