健康用語WEB事典

アボカチンB(avocatin B)

アボカドに含まれる奇数炭素脂肪酸。偶数炭素脂肪酸と競合することによって脂肪酸代謝を阻害する。*1

タグ: 有機化合物 脂肪酸

*1アボカド由来の成分が抗がん剤の効果を高めることを発見|順天堂: https://www.juntendo.ac.jp/news/20181121-01.html

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このページの最終更新日時: 2020-10-15 (木) 10:12:14