健康用語WEB事典

アラゲキクラゲ(Auricularia polytricha)

食用となるキクラゲの一種。主に中国料理に用いられる。

酸化脂肪蓄積抑制、抗腫瘍作用、免疫調節などの作用が報告されている。*1

*1Science Journal in Graduate School of Rakuno Gakuen University 発酵バガスおよび黒糖焼酎粕を含む培地での栽培によるアラゲキクラゲ: https://gra.rakuno.ac.jp/wp-content/themes/aplan/pdf/roh_yamada2016.pdf

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このページの最終更新日時: 2020-04-20 (月) 08:02:42