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アルトロース(altrose)

アルドースに分類されるヘキソースマンノースの3位のエピマー分子式は C6H12O6

β-D-アルトロースの化学構造

水溶液中では主にβ-アノマーとして存在する。*1

*1香川大学 工学部・工学研究科 アルトロース Altrose: http://www.eng.kagawa-u.ac.jp/~tishii/raresugar/Altrose.html

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このページの最終更新日時: 2018-08-05 (日) 14:32:32