インドール-3-カルビノール(indole-3-carbinol : I3C)

アブラナ科の野菜に含まれる物質。がん細胞の増殖抑制や細胞死を誘導すると報告されている。*1

インドール‐3‐カルビノールの化学構造

前駆体グルコブラシシン3-インドールメチルグルコシノレート)およびネオグルコブラシシン1-メトキシ-3-インドールメチルグルコシノレートおよび)。*2

*1CiNii 論文 -  インドール-3-カルビノールはH_2O_2で誘導されるギャップ結合による細胞間連絡の阻害をPKB/Aktを抑制することで妨げる(生理学): http://ci.nii.ac.jp/naid/110006967088
*2女子栄養大学 青柳康夫 教授 長田早苗 アブラナ科野菜に含まれるグルコシノレートの調理による消長に関する研究: https://www.i-repository.net/il/cont/01/G0000155repository/000/334/000334149.pdf

インドール-3-カルビノールに関する情報を検索
[学術機関を検索] [政府機関を検索]

コメントはありません。


添付ファイル: fileindole-3-carbinol.png 閲覧数 37回 [詳細]

このページの最終更新日時: 2019-01-23 (水) 15:07:08