健康用語WEB事典

ウイスキー(whisky)

発芽させた穀類を原料とし、それを糖化して発酵させたアルコール含有物を蒸留した蒸留酒。「生命の水」のゲール語であるウスクベハ(Uisge Beatha)が名前の由来と考えられている。*1

原料の違いによって以下のように分類される。

  • モルトウイスキー?麦芽
  • グレンウイスキー?穀類
*1独立行政法人酒類総合研究所 酒類総合研究所情報誌 お酒のはなし ウイスキー類: https://www.nrib.go.jp/sake/pdf/SakeNo05.pdf

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このページの最終更新日時: 2020-01-01 (水) 18:28:28