エキソ型(exo)

タンパク質核酸などの鎖状の重合体を分解する酵素の作用タイプのひとつ。

エキソ型は末端から順に決まった単位ずつ切っていく酵素のタイプ。*1

β-アミラーゼグルコアミラーゼα-グルコシダーゼはエキソ型である。

*1国立大学法人 大阪教育大学 アミラーゼを題材とした酵素反応の実際 理科教育講座 川村三志夫: http://www.osaka-kyoiku.ac.jp/~cse/2010chukourikakawamura.pdf

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このページの最終更新日時: 2017-12-04 (月) 18:05:38