健康用語WEB事典

エンド型(endo)

タンパク質核酸などの鎖状の高重合体を分解する酵素の作用タイプのひとつ。

エンド型は鎖の内部の結合をランダムに切る酵素のタイプ。末端の結合を切断するタイプはエキソ型と呼ばれる。*1

α-アミラーゼなどはエンド型である。

*1国立大学法人 大阪教育大学 アミラーゼを題材とした酵素反応の実際 理科教育講座 川村三志夫: http://www.osaka-kyoiku.ac.jp/~cse/2010chukourikakawamura.pdf

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このページの最終更新日時: 2017-12-04 (月) 18:05:44