健康用語WEB事典

オクタナール(octanal)

脂肪族アルデヒドのひとつ。特徴的な匂いを持つ。カプリルアルデヒドとも。*1*2

オクタナール(カプリルアルデヒド)の化学構造
*1九州大学 自己組織化マップを用いた匂い情報の直感的視覚表現: http://save.sys.t.u-tokyo.ac.jp/~takei/rengou/program/pdf/04-2A-04.pdf
*2安全衛生情報センター:化学物質:1‐オクタナール: https://anzeninfo.mhlw.go.jp/anzen/gmsds/124-13-0.html

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このページの最終更新日時: 2020-03-02 (月) 18:22:28