健康用語WEB事典

オセイン(ossein)

ゼラチンの製造において、原料から不純物を取り除く処理を行ったもの。と鱗を原料とする場合、による脱脱灰処理などを行ったもの。*1

*1繊維学会 ゼラチンとキャンディー類への利用について 西博史: https://www.jstage.jst.go.jp/article/fiber/65/12/65_12_P_449/_pdf

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このページの最終更新日時: 2020-03-15 (日) 12:49:43