健康用語WEB事典

オレアノール酸(oleanolic acid)

三大機能性トリテルペンのひとつ。β-アミリンを基本骨格とする。*1

オレアノール酸の化学構造

ブルームブドウに付着している白い粉)の主成分。ブドウ以外にもオリーブシソなど多くの植物に含まれる。*2

また、虫歯菌の増殖抑制や抗老化など多様な生理活性を持つことが報告されている。

*1大阪大学 ブドウのまわりの白い粉をつくる遺伝子を発見 歯周病予防やアンチエイジングに効くオレアノール酸を酵母で合成することに成功: https://www.eng.osaka-u.ac.jp/ja/dat/news/1324257675_1.pdf
*2東京工業大学 | 最近の研究成果 | 研究成果詳細: http://www.hyoka.koho.titech.ac.jp/eprd/recently/research/262.html

ご意見・ご要望をお聞かせください。


オレアノール酸に関する情報を検索
[学術機関を検索] [政府機関を検索]



添付ファイル: fileoleanolic_acid.png 閲覧数 213回 [詳細]

このページの最終更新日時: 2019-01-27 (日) 10:21:49