健康用語WEB事典

オレイン酸アミド(oleic acid amide)

化粧品や工業的な用途に用いられる有機化合物アミド基を持つオレイン酸オレアミドとも呼ばれる。*1

オレイン酸アミド(オレアミド)の化学構造

皮膚に対する刺激性がある。

アミド基を有する脂肪酸で、睡眠関連物質として発見されている。*2

*1安全衛生情報センター:化学物質:オレイン酸アミド: http://anzeninfo.mhlw.go.jp/anzen/gmsds/301-02-0.html
*2アルツハイマー病を予防できる可能性 - カマンベールチーズに原因物質の沈着を抑える成分を発見 -: http://www.a.u-tokyo.ac.jp/topics/2015/20150310-1.html

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このページの最終更新日時: 2017-12-04 (月) 18:05:49