健康用語WEB事典

オレウロペイン(oleuropein)

エキストラバージンオリーブ油に含まれる主要なポリフェノール*1

オレウロペインの化学構造

アグリコンとして小腸で吸収されるとTRPA1TRPV1の両方を活性化させ、カテコールアミン類(特にノルアドレナリン)の分泌を促進させる。

脂肪食摂取ラットにおいては、β2受容体およびβ3受容体を介して褐色脂肪組織脱共役タンパク質UCP1)の発現を増加させ、脂質代謝(体熱産生)を亢進させることが示唆されている。

*1KAKEN — 研究課題をさがす | エキストラバージンオリーブ油の食習慣に基づいた複合的栄養機能の解析 (KAKENHI-PROJECT-25350164): https://kaken.nii.ac.jp/ja/grant/KAKENHI-PROJECT-25350164/

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このページの最終更新日時: 2020-04-09 (木) 10:25:22