カビ(mold)

真菌のひとつ。微生物の中で最も多くの遺伝子を持つ。大きさは5~6μm細菌よりも遥かに大きい。*1*2

細い細胞が連なって繊維のようになって繁殖するため糸状菌とも呼ばれる。胞子によって繁殖する。*3

種類によって毒性を持つものや、酵素としての働きを持ちアオカビのように食品に使用されるものもある。

*1「カビ」は未知の能力を秘めたスーパーバイオマシン: http://www.kanazawa-it.ac.jp/nyusi/bio.pdf
*2京都大学OCW 微生物の形態観察: https://ocw.kyoto-u.ac.jp/ja/faculty-of-agriculture-jp/laboratory-course-in-applied-microbiology/pdf/3rd-4th.pdf
*3テクノロジーカレッジ(工学専門学校)応用生物学科 応用生物学科 カビ・酵母・細菌のお話し: http://blog72.neec.ac.jp/archives/50625401.html

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このページの最終更新日時: 2017-12-27 (水) 19:21:14