健康用語WEB事典

カブ(turnip, Brassica rapa ssp. rapa)

アブラナ科アブラナ属の越年草。ヨーロッパ大陸原産の野菜。根が食用となる。*1

ハクサイコマツナと同じ種であり、ダイコンとは異なる属。*2

*1岡山理科大学 生物地球学部 生物地球学科 カブ: http://had0.big.ous.ac.jp/plantsdic/angiospermae/dicotyledoneae/choripetalae/cruciferae/kabu/kabu.htm
*2アブラナ科野菜の開花を制御するメカニズムを解明 | Research at Kobe: https://www.kobe-u.ac.jp/research_at_kobe/NEWS/news/2019_10_01_01.html

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このページの最終更新日時: 2020-04-20 (月) 09:31:48