健康用語WEB事典

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外界からの取り込んだ物質を変化させる過程。体内で起こる全ての化学変化とエネルギー変換など。⽣物の体では、さまざまな化学反応によって細胞を構成する部品やエネルギーなどが作られており、この現象を総称して「代謝」と呼びます。代謝には物質の変換に注目する物質代謝と、エネルギーの変換に注目するエネルギー代謝の2つがある。また、身体の細胞の入れ替わりの新陳代謝がある。物質の変化に着目した代謝の見方。摂取した化合物（栄養素）が体内で変換され、生物の身体で利用できる形となること。物質代謝には…

芳香族のケトン。分子式は C15H12Oフラボノイドの生合成における中間代謝物。植物が持つ生理活性物質に含まれ、真菌や炎症、腫瘍に対する効果を有する。4-ヒドロキシデリシンやキサントアンゲロール（キサントアンゲロールG）などのカルコン誘導体がアシタバに含まれる。

漢方に基づく医薬品。

管状の組織（主に血管、静脈と特定の動脈）の中に存在し、物質（血液）の逆流を防止する襞状の膜。弁膜とも呼ばれる。-静脈弁-大動脈弁-肺動脈弁

ポリフェノールのグループの一つ。化学的には、フラバン（2つのベンゼン環で繋がったC6-C3-C6構造）を基本骨格とする有機化合物の総称。フラボノイドに分類される化合物は7000種以上が確認されている。植物が紫外線から身を守るために生成されるとされる。特に紫色をしたナス等に含まれている、アントシアニン特に、様々な活性酸素を補足する抗酸化作用を持つ。フラボノイドについては、抗酸化作用、抗アレルギー作用、抗炎症作用、コレステロール低下作用、発がん抑制作用、抗腫瘍作用、抗潰瘍作用など…

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