健康用語WEB事典

カルドン(cardoon, Cynara cardunculus)

ヨーロッパ原産のアザミ(キク科チョウセンアザミ属)。葉は利尿、強壮、食欲増進などの作用を持つ生薬*1

機能を高め、中のコレステロールを抑えるなどの働きが期待されるシナリンを含む。また、アスパラギン酸プロテアーゼとしてカルドシンを含む。*2

*1東邦大学 薬学部 生薬学教室 小池一男 チョウセンアザミ 旬の薬草: https://www.mnc.toho-u.ac.jp/v-lab/yakusou/shun/07-chsnazm.html
*2学位論文要旨詳細 寺内かえで 大豆アスパラギン酸プロテイナーゼの同定および植物生理学的機能の解析: http://gakui.dl.itc.u-tokyo.ac.jp/cgi-bin/gazo.cgi?no=119123

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このページの最終更新日時: 2020-04-05 (日) 08:28:07