健康用語WEB事典

カレー粉(curry powder)

カレーの原料となる、複数種類の香辛料の粉末の混合物。製品によって異なるが、以下のような香辛料が含まれる。*1

*1名古屋女子大学リポジトリ インドカレー,洋風カレーのラジカル捕捉活性および嗜好特性: https://nagoya-wu.repo.nii.ac.jp/?action=pages_view_main&active_action=repository_view_main_item_detail&item_id=1614&item_no=1&page_id=13&block_id=17

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このページの最終更新日時: 2019-12-08 (日) 16:15:47