健康用語WEB事典

カンジダ・フミリス(Candida humilis)

パネトーネ種に含まれるイースト菌カンジダ酵母*1

*1最近のイタリアンパネットーネの製パン法 甲斐達男 古川加織: https://ci.nii.ac.jp/lognavi?name=ir&lang=ja&type=pdf&id=http%3A%2F%2Fid.nii.ac.jp%2F1536%2F00000099%2F&naid=110008913699

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このページの最終更新日時: 2020-09-10 (木) 12:19:59