健康用語WEB事典

ガラクトグルコマンナン(galactoglucomannan)

ヘミセルロースのひとつ。被子植物の細胞壁に含まれる、ガラクトースを含むグルコマンナン*1

ガラクトグルコマンナンの化学構造

リンゴに含まれるガラクトグルコマンナンにヒト大腸がん細胞の増殖抑制作用があることが示唆されている。*2

リンゴガラクトグルコマンナンマンノースグルコースガラクトースが6:3:1の割合で含まれ、グルコースマンノースβ-1,4結合した直鎖構造と、そのO-6位にガラクトースが結合した構造を有する。

タグ: 植物 グルコマンナン ガラクトース

*1細胞壁: https://www.biol.tsukuba.ac.jp/~algae/BotanyWEB/cell-wall.html
*2KAKEN — 研究課題をさがす | リンゴ果実由来新規多糖の糖鎖微細構造と生理機能の解明 (KAKENHI-PROJECT-22580023): https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-22580023/

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このページの最終更新日時: 2020-12-16 (水) 17:09:09