健康用語WEB事典

キニン酸(quininic acid)

グレープフルーツイチジクに多く含まれる有機酸6-メトキシ-4-キノリンカルボン酸とも。*1*2

キニン酸の化学構造
*1Quininic acid | C11H9NO3 - PubChem: https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Quininic-acid
*2Determination of sugars, organic acids, aroma components, and carotenoids in grapefruit pulps - ScienceDirect: https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0308814616303491?via%3Dihub

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このページの最終更新日時: 2020-08-16 (日) 06:51:18