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炭素原子による分子を基本骨格とする化合物の総称。かつては生物が生み出す物質と考えられていたが、1828年にフリードリヒ・ウェーラー（Friedrich Wöhler）によって、無機化合物であるシアン酸アンモニウムから有機化合物である尿素を人工的に合成可能であることが証明された。以下の物質は炭素を含むが、例外的に無機化合物に分類される。-黒鉛（石墨）-ダイヤモンド-炭酸カルシウムなどの鉱物-一酸化炭素、二酸化炭素などの気体タグ:

バラ科サクラ属の果物。黒海沿岸が原産地と考えられている。漢字では桜坊。オウトウ（桜桃）とも。国内では6～7月頃にかけて出回り、栽培面積は山形県が国内全体の65%程度を占める。果実としてはカリウムが比較的多く含まれる。また、ソルビトールが豊富。

植物や地衣類が産生する様々な化合物の骨格となる有機化合物。キサントンの誘導体には抗腫瘍活性を示すなど、ヒトにとって有用なものが確認されている。

真菌のひとつ。微生物の中で最も多くの遺伝子を持つ。大きさは5～6μmで細菌よりも遥かに大きい。細い細胞が連なって繊維のようになって繁殖するため糸状菌とも呼ばれる。胞子によって繁殖する。種類によって毒性を持つものや、酵素としての働きを持ちアオカビのように食品に使用されるものもある。

ある物質の化学構造を一部変化させることで生成される、元の物質に似た化学構造や性質を持つ物質のこと。誘導体とは有機化合物の一部分が官能基の導入、酸化、還元、原子の置き換えなど、母体の構造や性質を大幅に変えない程度の改変がなされた化合物のことをいいます。誘導体から見た、その誘導体の元となる物質は前駆体と言える。

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