健康用語WEB事典

グルマリン(gurmarin)

甘味受容体を阻害する甘味抑制物質のひとつ。*1

*1KAKEN — 研究課題をさがす | 甘味受容体と味覚修飾物質の相互作用解析 (KAKENHI-PROJECT-23792128): https://kaken.nii.ac.jp/ja/grant/KAKENHI-PROJECT-23792128/

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このページの最終更新日時: 2021-04-10 (土) 21:16:43