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ゲラニアール(geranial)

ショウガに含まれる香り成分となるモノテルペン。コナダニフェロモン*1*2

ゲラニアールの化学構造
*1KAKEN — 研究課題をさがす | コナダニ類分泌化合物の効率的合成とその生物間トーク機構の解明 (KAKENHI-PROJECT-02J01761): https://kaken.nii.ac.jp/ja/grant/KAKENHI-PROJECT-02J01761/
*2KAKEN — 研究課題をさがす | ショウガの新しい酵素系の解明およびその食品機能学的研究 (KAKENHI-PROJECT-11680128): https://kaken.nii.ac.jp/ja/grant/KAKENHI-PROJECT-11680128/

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このページの最終更新日時: 2019-06-27 (木) 13:59:27