健康用語WEB事典

ゲル(gel)

バラバラな分子が結合して網構造を形成し、網の中に分子を取り込んで固体となったもの。ジェルとも。*1

ゼラチンアガロース寒天)、カラギーナンポリアクリルアミド?などが形成する。

*1ゲルの弾性研究 ゼリーはお好きですか 崔博坤(明治大学理工学部): http://www.isc.meiji.ac.jp/~pkchoi/gelpaper.pdf

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このページの最終更新日時: 2020-03-15 (日) 16:39:11