健康用語WEB事典

ココア(cocoa)

ココアケーキを粉末状にしたもの。またそれを利用した飲料のこと。*1*2

*1広島大学 食料資源経済学 山尾研究室 食糧情報管理学コース 西屋敷由美 日本チョコレート産業の動向と展望 ~国内メーカー及び消費者ニーズの動向~: http://home.hiroshima-u.ac.jp/~yamao/lecture4/nishiyashiki_sotsuron.pdf
*2Yuji Kawaguchi, Tokyo University of Foreign Studies(TUFS) ショコラ: http://www.tufs.ac.jp/ts/personal/ykawa/2nen2006/groupeC_jp.htm

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このページの最終更新日時: 2017-12-19 (火) 09:15:04