健康用語WEB事典

コラゲナーゼ(collagenase)

コラーゲン加水分解触媒する酵素マトリックスメタロプロテアーゼのひとつ。*1

コラゲナーゼの種類

  • 間質性コラゲナーゼ?
  • 白血球コラゲナーゼ?
  • コラゲナーゼ-3?
*1水産利用学研究室 魚肉軟化と細胞外マトリックス分解: http://www.cc.kochi-u.ac.jp/~morioka/riyouken/ecmdegenzyme.html

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このページの最終更新日時: 2017-12-23 (土) 10:53:23