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コリンの誘導体。ホスファチジルコリンの構成要素。コリンアルホスセラートとも。成長ホルモンの分泌促進や認知症改善、肝機能障害改善、浸透圧調節などの作用を持つ。母乳に豊富に含まれる。細胞膜のホスファチジルコリンがホスホリパーゼA2やリゾホスホリパーゼによって連続的に加水分解されると生じる。グリセロホスホコリンにホスホジエステラーゼが作用するとコリンが生じる。-α-グリセロホスホコリン

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