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ジカフェオイルキナ酸のひとつ。カフェ酸の誘導体。サイナリンや1,5-ジカフェオイルキナ酸とも。アーティチョーク（チョウセンアザミ）に含まれ、苦味があり甘味受容体を麻痺させる。血中コレステロールや中性脂肪を減少させる作用や肝臓の働きを強化し、胆汁の分泌を促す作用が報告されている。

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