健康用語WEB事典

サッカロマイセス・セレビシエ(Saccharomyces cerevisiae)

古くからアルコール醸造やパン作りに用いられてきたサッカロマイセス?属の酵母真核細胞のモデル生物として利用される。出芽酵母とも。*1

*1小胞体からミトコンドリアへステロールが輸送される機構を解明: https://www.a.u-tokyo.ac.jp/topics/2018/20180427-1.html

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このページの最終更新日時: 2020-06-09 (火) 17:33:18