健康用語WEB事典

ステビア(stevia, Stevia rebaudiana)

甘味料として使用されるパラグアイ原産の多年草。甘味の有効成分はステビオシドレバウディオサイドA?などで、砂糖の200倍以上の強さを持つ。*1

*1|東邦大学薬学部 薬用植物園 見本園 ステビア: http://www.lab2.toho-u.ac.jp/phar/yakusou/mihon/sutebia.html

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このページの最終更新日時: 2018-03-10 (土) 14:17:02