健康用語WEB事典

ステビオール(steviol)

ステビアに含まれるジテルペン配糖体ステビオシド

ステビオールの化学構造

ステビオール骨格は、植物成長ホルモンであるジベレリン前駆体であるカウレン酸から合成される。*1

*1KAKEN — 研究課題をさがす | 植物細胞内での内因性ストレス応答と有用物質生産 (KAKENHI-PROJECT-04660089): https://kaken.nii.ac.jp/ja/grant/KAKENHI-PROJECT-04660089/

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このページの最終更新日時: 2018-09-14 (金) 10:03:05