ステロイドグリコアルカロイド(steroidal glycoalkaloids : SGAs)

窒素原子を含むステロイド配糖体。ナス科の植物によってコレステロールから生合成される。ジャガイモソラニンチャコニンなど。*1

*1毒のないジャガイモ — リソウ: https://resou.osaka-u.ac.jp/ja/research/2016/20160726_1

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このページの最終更新日時: 2019-09-02 (月) 14:50:33