健康用語WEB事典

関連する用語

2-エチルヘキサン酸とセタノールのエステル。化粧品などに使用される油剤。2-エチルヘキサン酸セチルとも。

半固体状の物質。塗り薬のひとつ。一般に軟膏よりも皮膚に対する浸透力や刺激が強い。クリームは水分を含むため、その気化熱によって皮膚を冷却し、炎症や痒みを抑える作用を持つ。乳及び乳製品の成分規格等に関する省令においては「生乳、牛乳又は特別牛乳から乳脂肪分以外の成分を除去したもの」と定義される。乳脂肪の一部または全てを植物性脂肪で置換した製品はクリーム類と呼ばれる。-ホイップクリーム-コーヒーホワイトナー-アイスクリーム

鯨蝋を加水分解することで得られる高級アルコールであるセチルアルコール（セタノール）とステアリルアルコールの混合物。W/O型エマルションの増粘剤あるいは安定化剤として使用される。セテアリルアルコールとも。

炭素鎖の炭素原子の数が6個以上のアルコール。長鎖アルコールとも呼ばれる。用途は化粧品や界面活性剤、香料、医薬品など。高級アルコールと高級脂肪酸のエステルは、ワックスや潤滑剤、可塑剤、軟化剤、乳化剤などに利用される。

水の中に油が粒子となって分散している状態を作る乳化。水中油型乳化とも呼ばれる。牛乳、クリームやマヨネーズなどの製造のための乳化はこのO/W型である。

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