健康用語WEB事典

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生体内における酵素とは、化学変化において触媒の働きをするタンパク質を指す。生体触媒とも呼ばれる。触媒はそれ自身は変化せず、他の物質の化学反応を促進する。具体的には、化学反応に必要なエネルギー（活性化エネルギー）を下げて、反応の速さを数百万～数億倍にする。食品の発酵も酵素の働きによるものであり、酵母（ギリシャ語では zyme）の中（ギリシャ語では en）で発酵が起きることから酵素（enzyme）と名付けられた。酵素の中には、他の酵素と結合して複合体として働くものもある。例えばク…

セラミドの生合成における中間代謝産物。パルミトイルCoAとL-セリンから合成される。3-ケトジヒドロスフィンゴシンレダクターゼによってジヒドロスフィンゴシンに還元される。

パルミチン酸とコエンザイムA（CoA）が結合した有機化合物。セラミドの構成要素となる。スフィンゴシンの代謝産物。前駆体はトランス-2-ヘキサデセノイルCoA。スフィンゴシン-1-リン酸（S1P）がS1Pリアーゼによりヘキサデセナールへ分解された後、パルミトイルCoAとなり、その大部分がグリセロリン脂質へ代謝される。一部はβ酸化やスフィンゴ脂質にも利用される。タグ:

スフィンゴイド塩基と脂肪酸がアミド結合した化合物の総称。最も単純なスフィンゴ脂質。セラミドにリン酸や糖などが結合したものは複合スフィンゴ脂質と呼ばれる。セラミドは、皮膚の表皮（角質層）の細胞間の脂質の約50%を占め、バリア機能や保湿機能に重要な役割を持つ。前駆体はジヒドロセラミド。インスリン抵抗性の肥満者においては、骨格筋に含まれるセラミドが通常の2倍に増加している。細胞のアポトーシスや分化、細胞周期に関与する。スフィンゴ脂質の骨格であるセラミドは脂肪酸と長鎖塩基（スフィンゴ…

セリンとパルミトイルCoAがセリンパルミトイル転移酵素の触媒によって縮合して生成される有機化合物。スフィンゴ脂質の生合成において最初に作られる。β-ケトスフィンガニンとも呼ばれる。さらにスフィンガニンに代謝される。スフィンゴ糖脂質の中間代謝産物でもある。

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