健康用語WEB事典

ゼアラレノン(zearalenone)

フザリウム属のカビが産生するマイコトキシンのひとつ。*1

ゼアラレノンの化学構造

子宮を主とする生殖器に作用して流産子宮肥大などを引き起こすエストロゲン様物質。家畜(特にブタ)に過エストロゲン症?を引き起こす。*2*3

*1城西国際大学 食中毒: http://www2.jiu.ac.jp/~pcbst_bb/FH2015.pdf
*2Toxicological approaches of zearalenone: https://www.jstage.jst.go.jp/article/myco1975/50/2/50_2_111/_article
*3Mode of action of zearalenone, an estrogenic mycotoxin: https://www.jstage.jst.go.jp/article/myco1975/50/2/50_2_105/_article

ご意見・ご要望をお聞かせください。


ゼアラレノンに関する情報を検索
[学術機関を検索] [政府機関を検索]



添付ファイル: filezearalenone.png 閲覧数 12回 [詳細]

このページの最終更新日時: 2020-02-14 (金) 12:55:24