健康用語WEB事典

タイガーナッツ(cyperus esculentus)

カヤツリグサ?科の植物の塊茎。ナッツと呼ばれるがに近い食品。代用コーヒーとして用いられた。アーモンドと比較して、食物繊維が3倍、ビタミンEが2.5倍含まれる。*1*2

タグ: 植物 ナッツ

*1コーヒーとドイツ帝国 国境を越えた飲み物 南直人: http://www.let.osaka-u.ac.jp/seiyousi/vol_11/pdf/JHP_11_2014_1-16.pdf
*2スーパーフードはカルーアミルクの味?ベナン発「タイガーナッツ」のフランスへの輸出始まる - ganas 開発メディア: https://www.ganas.or.jp/20190314tigernuts/

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このページの最終更新日時: 2020-12-22 (火) 07:07:27