健康用語WEB事典

ダイゼイン(daidzein)

大豆イソフラボンのひとつ。配糖体ダイジンプエラリン腸内細菌によってジヒドロダイゼインを経てエクオール代謝される。*1*2

ダイゼインの化学構造
*1抗酸化機能分析研究センター ダイゼインとエクオール: http://food-db.asahikawa-med.ac.jp/index.php?action=docu&id=62
*2KAKEN — 研究課題をさがす | プエラリンC-配糖体代謝酵素群の大腸菌での発現系の構築とC-C結合開裂機構の解明 (KAKENHI-PROJECT-15K18891): https://kaken.nii.ac.jp/ja/grant/KAKENHI-PROJECT-15K18891/

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このページの最終更新日時: 2018-09-06 (木) 15:38:07