ダイゼイン(daidzein)

大豆イソフラボンのひとつ。配糖体ダイジン腸内細菌によってエクオール代謝される。*1

ダイゼインの化学構造
*1抗酸化機能分析研究センター ダイゼインとエクオール: http://food-db.asahikawa-med.ac.jp/index.php?action=docu&id=62

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このページの最終更新日時: 2018-09-06 (木) 15:38:07