健康用語WEB事典

ツチン(tutin)

ドクウツギやニュージーランドのトゥトゥに含まれる有毒なラクトン。ニュージーランド産のハチミツに混入する事例が報告されている。*1*2

ツチンの化学構造
*1食品安全関係情報詳細 オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関(FSANZ)、ハチミツ中の毒性物質、ツチン(tutin)規制値の2年間延長計画に関し意見募集を開始: http://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu03230660208
*2農研機構 ドクウツギ: https://www.naro.affrc.go.jp/org/niah/disease_poisoning/plants/coriaria.html

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このページの最終更新日時: 2019-11-13 (水) 07:29:08