デルフィニジン-3-グルコシド(delphinidin-3-glucoside)

紫陽花やアクアラベンダーの色素(アントシアニン)。小豆黒大豆、ぶどうなどに含まれる。ミルチリンとも。*1*2*3

デルフィニジン-3-グルコシドの化学構造
*1KAKEN — 研究課題をさがす | 配糖体分子による精密構造認識と分子会合に関する研究 (KAKENHI-PROJECT-09273226): https://kaken.nii.ac.jp/ja/grant/KAKENHI-PROJECT-09273226/
*2Delphinidin 3-glucoside | C21H21O12+ - PubChem: https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Delphinidin-3-glucoside
*3ロベリアの花色変化に及ぼすアントシアニン生合成遺伝子と修飾 反応の解析 生物資源科学専攻 作物生産生物講座 園芸学 許揚昕: https://www.agr.hokudai.ac.jp/gs/master/2013/HUSA2014077.pdf

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このページの最終更新日時: 2019-10-09 (水) 15:18:39