健康用語WEB事典

ニラ(garlic chives / Allium tuberosum)

ユリ科ネギ属の野菜のひとつ。多年草。代表的な栄養成分は硫化アリルβ-カロテンビタミンEカリウム食物繊維。漢字では*1

生薬としては滋血潤腸湯?に配合される。*2

含硫化合物である硫化アリルジアリルモノスルフィド)や二硫化アリルジアリルジスルフィド)、三硫化アリルジアリルトリスルフィド)を含む。*3

*1野菜と果物のお話~ニラ: http://www.hoku-iryo-u.ac.jp/~maruho/2a-09nira.html
*2熊本大学薬学部/今月の薬用植物: http://www.pharm.kumamoto-u.ac.jp/flower/H1810.html
*3熊本大学薬学部 薬草園 薬草データベース ニラ: http://www.pharm.kumamoto-u.ac.jp/yakusodb/detail/003409.php

ご意見・ご要望をお聞かせください。


ニラに関する情報を検索
[学術機関を検索] [政府機関を検索]



このページの最終更新日時: 2019-12-12 (木) 08:25:24