健康用語WEB事典

ハトムギ(coix seed)

イネ科ジュズダマ属の一年生草本。トウモロコシの近縁。種子は雑穀として食される。*1

生薬名はヨクイニン薏苡仁)。脂肪酸コイクセノリドステロイドフェルロイルスチグマステロールフェルロイルカンペステロールを含む。*2

タグ: 食品 雑穀

*1日本特産農作物種苗協会 ハトムギの食品としての機能性と有用性: http://www.tokusanshubyo.or.jp/jouhoushi03/j03-09.pdf
*2熊本大学薬学部 薬草園 薬草データベース ハトムギ: http://www.pharm.kumamoto-u.ac.jp/yakusodb/detail/003416.php

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このページの最終更新日時: 2020-10-29 (木) 16:55:58