健康用語WEB事典

パイナップル(pineapple, Ananas comosus)

熱帯アメリカ原産のパイナップルアナナス?属の被子植物およびその果物。ブラジル原産。花托が肥大した部位が食用となる。パインアップルとも。見た目が松かさ(pine)似ており、味はリンゴ(apple)に似ていることが名前の由来。*1*2*3

食用部位の色はカロテノイドが多いほど濃くなる。*4

タグ: 植物 果物

*1東京工科大学多田研究室 植物豆知識: https://www2.teu.ac.jp/tada/knowledge.html
*2香川大学農学部 パイナップル: https://www.ag.kagawa-u.ac.jp/kataoka%20labo/tropicalfruit/ik.pineapple.html
*3辻調グループ 食材 パイナップル: https://www.tsuji.ac.jp/hp/zai/dt/248.htm
*4生命農学科通信 vol. 43「パイナップルの日」 | 日本大学 生物資源科学部 生命農学科: https://hp.brs.nihon-u.ac.jp/~agb/correspondence/1943.html

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このページの最終更新日時: 2021-01-04 (月) 15:28:45